The Carpaccio Chop Eindhoven

Carpaccio meal special

Keuze uit één van onze vlees carpaccio's, een groene salade óf een geitenkaas-walnoot salade met twee stukjes geroosterd brood en gezouten roomboter

€ 14,50

Vleescarpaccio's

Carpaccio Rome

Rund, Italiaanse olijfolie, Parmezaanvlokken en rucola

€ 9,00

Carpaccio Paris

Rund, truffelcrème, Parmezaanvlokken, rucola en pijnboompitten

€ 9,00

Carpaccio Milan

Rund, basilicumcrème, geraspte Old Amsterdam, rucola, krokant spek en pijnboompitten

€ 9,00

Carpaccio Amsterdam

Rund, Zaanse mosterdcrème, augurkje, ui, geraspte Old Amsterdam en krokant spek

€ 9,00

Carpaccio Hong Kong

Rund, vloeibare sesam, hoisincrème, lente-ui en prikkelende sprenkels furikake

€ 9,00

Carpaccio Marrakesh

Rund, harissa-crème, geraspte halloumi, amandelcrunch en groen

€ 9,00

Broodje

Een geroosterde boterham met de door u gekozen carpaccio

Broodje carpaccio vlees

Keuze uit

€ 9,75

Salades

Gemengde rucola-melange met komkommer, tomaat en olijfolie met daar op de door u gekozen carpaccio

Salade carpaccio vlees

Keuze uit: Rome, Paris, Milan, Amsterdam, Hong Kong of Marrakesh

€ 9,50

Wraps

Een tortillawrap met gemengde sla-melange en de door u gekozen carpaccio

Wrap carpaccio vlees

Keuze uit. Rome Paris Milan Amsterdam Hong Kong of Marrakesh

€ 9,75

Extra's

Groene salade

€ 2,50

Extra brood

€ 0,50

The Carpaccio Chop